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そーめん冷麺風

そーめん冷麺風

そーめん冷麺風

お土産でもらったソウメンが、すごく腰があったので冷麺風にしてみました。
トッピングは蒸し鶏、キムチ、水菜、モヤシ、玉ねぎです。
出汁は昆布でキムチは少し熟成したやつを使用して旨みと酷を出すようにした。
次はきし麺なんかで、作ってみるかな。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

ビシソワーズ風冷製パスタ

ビシソワーズ風冷製パスタ

ビシソワーズ風冷製パスタ

暑い夏にお勧めのビシソワーズ風冷製パスタ
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激辛グリーンカレー

グリーンカレーペースト

グリーンカレーペースト、ココナッツパウダー、ナンプラー

アマゾンで購入したグリーンカレー用のペースト、ココナッツパウダー、ナンプラー到着

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冷やし中華deチキンラーメン

 

フォト

冷やし中華を見て食べたくなったので、以前から挑戦しようと考えていたニューレシピに挑戦
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寒い日はこれ②

昨晩は久しぶりに雪で寒かった(-o-;)
今日はそれほど寒くもないので昼食は残ってる生ラーメンでつけ麺
フォト

家にある調味料でそこそこ本職のラーメン屋のようなスープにはなる、でも本格的にやるにはもっとコクと複雑な甘みが必要かな。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

冷蔵庫整理

沖縄土産の最後の沖縄そばでソース焼きそば

沖縄そば

沖縄そばで焼きそば

沖縄そばの焼きそばバージョンはソースもいいが前の塩味のほうが合うかな、たぶんゴーヤとソースの相性がよくないかも

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正月沖縄三昧

石垣島で年越しする友人から沖縄そば、その他たくさん送ってきたんだが今年は新年会やらなかったんで一人で食うことに・・・

沖縄そば500g x 3、ゴーヤ、島豆腐、沖縄ネギ、沖縄かまぼこ、SPAM

みんな生もののため早めに消費せねばならないので正月三が日同じようなものを食い続け(^^;)

沖縄土産

沖縄土産

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