石垣島で年越しする友人から沖縄そば、その他たくさん送ってきたんだが今年は新年会やらなかったんで一人で食うことに・・・

沖縄そば５００ｇ x ３、ゴーヤ、島豆腐、沖縄ネギ、沖縄かまぼこ、SPAM

みんな生もののため早めに消費せねばならないので正月三が日同じようなものを食い続け(^^;)

沖縄土産

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一昨日の松茸パーティーの残った松茸と鯛で鯛茶漬けを作ってみました。

皮付きの鯛刺身と水菜をご飯の上にのせて松茸、昆布、白醤油、味醂で味付けした出し汁をかけて柚子胡椒、酢橘をかけていただきます。

罰当たりなぐらい贅沢なお茶漬けですが昨日のハードな１日で疲れきった身体を癒してくれました。
とくにアルコールで荒れた胃腸には優しい(*´ｰ`)