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そーめん冷麺風

そーめん冷麺風

そーめん冷麺風

お土産でもらったソウメンが、すごく腰があったので冷麺風にしてみました。
トッピングは蒸し鶏、キムチ、水菜、モヤシ、玉ねぎです。
出汁は昆布でキムチは少し熟成したやつを使用して旨みと酷を出すようにした。
次はきし麺なんかで、作ってみるかな。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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