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「海南鶏飯茶漬け」
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Let's enjoy cooking. ～ 男子厨房にはいるべし
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シンガポールチキンライス
チキンライス
二日酔いの体には、やさしいシンガポールチキンライス
鶏肉を茹で汁で炊いた米と茹でた鳥を一緒に食べるのがシンガポール風です。
鶏肉を茹で汁で炊いた米と茹でた鳥を一緒に食べるのがシンガポール風です。
残った茹で汁に塩、胡椒で味ととのえてスープとなるし、鶏肉もジューシーで体にはやさしい味である。
チリソースをつけながら食べるのが普通だが、パクチー（香草）があったんでライム果汁、唐辛子、ナンプラー、その他でタイ風のソースでエスニック風に仕上げました。
チリソースをつけながら食べるのが普通だが、パクチー（香草）があったんでライム果汁、唐辛子、ナンプラー、その他でタイ風のソースでエスニック風に仕上げました。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
【冷蔵庫整理】梅紫蘇ペペロンチーノ
ときどき冷蔵庫に何が残ってるかチェックしないと大切な食材を無駄にしてしまいますね。残り物で料理を考えるのも意外と楽しいもので思わぬレシピが完成したりします。
紫蘇ペペロンチーノ
今日はニンニク、梅干、冷蔵庫に残っていたた紫蘇を使って和風の【梅紫蘇ペペロンチーノ】
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