• Posts tagged "鶏肉"

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グリーンカレー

グリーンカレー

グリーンカレー

なにやら巷ではグリーンカレーが流行っているらしいが、自身では昨夏よりマイブームでよく食しております。

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タイ風チキングリル

鶏胸肉タイ風

鶏胸肉タイ風

鶏胸肉タイ風

鶏胸肉タイ風

鶏胸肉はもも肉よりも安いので、セールの時にまとめ買いして冷凍保存してあるので、自然と胸肉レシピが増えていきます。
ナンプラーソースでタイ風にグリッてみました。

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海南鶏飯

海南鶏飯

海南鶏飯

海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

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海南鶏麺

海南鶏麺 海南鶏麺
このところマイブームの「海南鶏飯」のアレンジです。
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マイレシピ~鶏胸肉

うちの冷凍庫には鶏胸肉が安いときにまとめ買いしてあるものが常備してあります。
昨夜は【チキンカツレツのレモン果肉入りタルタルソース+ミネストローネ】

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海南鶏飯茶漬け

海南鶏飯茶漬け 海南鶏飯茶漬け
「海南鶏飯茶漬け」
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シンガポールチキンライス

チキンライス

チキンライス

二日酔いの体には、やさしいシンガポールチキンライス
鶏肉を茹で汁で炊いた米と茹でた鳥を一緒に食べるのがシンガポール風です。
残った茹で汁に塩、胡椒で味ととのえてスープとなるし、鶏肉もジューシーで体にはやさしい味である。
チリソースをつけながら食べるのが普通だが、パクチー(香草)があったんでライム果汁、唐辛子、ナンプラー、その他でタイ風のソースでエスニック風に仕上げました。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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