この前作った牛スジ煮込みようやく完食、煮込みは連日ビールのつまみに
今日は夕食に牛スジ丼
煮込みは日が経つにつれて、味が染みてうまくなるが、さすがに毎日食うと飽きる。
でも大根、コンニャクによく味がしみ込んでてうまいっす。
今回の牛スジは赤身の部分が多かったが本来は筋の部位が多いもののほうがコラーゲンたっぷりで食感もいいので好きなんだけどね。
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Let's enjoy cooking. ～ 男子厨房にはいるべし
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牛スジ煮込み
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